Umění francouzské kuchyně
Vydání: Jota 2014 | Jazyk: čeština | Signatura: C 6216
524 receptů francouzské kuchyně na přípravu pravých francouzských specialit. Kniha americké autorky, na jejíž přípravě se podílela se dvěma francouzskými kamarádkami, byla určena americkým hospodyňkám a vznikla v 50. letech.
Podrobnosti tohoto vydání
Obsah
Kniha učí, jak snadno připravit skvělé jídlo, které výborně chutná, krásně vypadá a nádherně voní. Základ tvoří výběr nejčerstvějších a nejlepších ingrediencí a správná technika. Popisuje složitosti francouzské kuchyně při domácím vaření. Recepty jsou rozdělené do deseti kapitol: polévky, omáčky, vejce, předkrmy a obědová jídla, ryby, drůbež, maso, zelenina, studená kuchyně, dezerty a koláče.
| Popis | |
|---|---|
| Čtenářská kategorie | kniha |
| Záhlaví | CHILD, Julia |
| Název | Umění francouzské kuchyně |
| Podnázev | světoznámá bible kulinářského umění, základní příručka všech milovníků francouzské kuchyně |
| Autor | Julia Childová, Louisette Bertholleová, Simone Becková ; [z anglického originálu přeložil Jan Sládek] |
| Překladatel | Sládek, Jan |
| Autor textu | Bertholle, Louisette; Beck, Simone |
| Vydání | Vyd. 1 |
| Měřítko | |
| Místo vydání | V Brně |
| Země vydání | Česko |
| Nakladatel | Jota |
| Rok vydání | 2014 |
| Rozsah | 895 s. |
| Durata | |
| Vybavení | |
| Rozměry | 24 cm |
| Počet stran | 895 |
| Doprovodný materiál | |
| Název edice | Populárně naučná |
| Poznámka | |
| ISBN | 978-80-7462-441-4 |
| Cena | 598 |
| Obsahová char. "OCH" | C2b1b |
| Obsah OCHu | Evropské kuchařky. |
Lístek
Odkazy
Obsah v PDF
Prohlédněte si obsah v PDF.
| MARC |
|---|
| Náhledy |
|---|
   |